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Where There Are Asians, There Are Rice Cookers: How "National" Went Global via Hong Kong 新書發布會

2010年01月07日

首部以英文書寫，講述電飯煲的發展，以及它如何改變了亞洲人生活的書，已經由香港大學出版社出版。新書的作者港大日本研究學系助理教授中野嘉子博士，將於明天（1月8日）在港大舉行新書發佈會。

信興集團主席蒙民偉博士於1959年與日本松下電器合作，將樂聲牌電飯煲引進香港，把這日本產品本地化，以適應中國人的市場。其後，電飯煲的版圖進一步擴展，在推廣過程中，其功能經過多番改良，以適應當地文化：伊朗人用電飯煲煮飯，喜歡帶飯焦；泰國人則愛以飯煲焗蛋糕﹐但日本主婦對上述兩項功能郤相當抗拒，本書對有關過程﹐作出了有趣生動的描述。

作者並將電飯煲在全球推廣的歷史﹐與香港過去數十年變化相結合﹐例如內地開放改革之初﹐港人帶著大件小件電器回鄉探親﹐「香港落單、國內提貨」；香港學生到外地求學潮、港人移民﹐電飯煲是行李必備的物品等種種現象﹐已是港人生活史的寫照。

中野嘉子博士在著作中，訪問了超過40位信興集團及樂聲/松下電器的關鍵人物，及電飯煲的"用家"，探討電飯煲從日本及亞洲走向國際的歷程。她將在發佈會上，分享這些小故事。現誠邀傳媒訪問，詳情如下︰

日期：2010年1月8日 (星期五)
時間：下午3時 - 3時45分 
地點：香港大學梁銶琚樓LG104室
講者：港大日本研究學系助理教授中野嘉子博士
主持：Professor Louise Edwards

有關新書的資料，請瀏覽: http://www.hkupress.org/book/9789888028085.htm   

查詢新書，請與港大何小姐聯絡(電郵︰chhristy@hku.hk )。

傳媒查詢，請聯絡港大傳訊及公共事務處助理總監(傳媒)徐佩瑩小姐 (電話︰2859 2606/電郵︰pychoy@hku.hk )或港大傳訊及公共事務處經理(傳媒)尹慧筠小姐 (電話︰2859 2600/電郵︰melwkwan@hku.hk )。