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第十五屆香港科學會周年會議 - 食品科技創新猶 ─ 迎接挑戰

2007年11月01日

 

來自香港、中國內地和美國的跨學科學者，將於本周六(11月3日)雲集香港大學 (港大)，交流探討食品科學的發展，會議涉及的論題，遍及食物品質與安全、營養攝取、基因改造食品、環境污染與糧食供應、以至中醫食療等熱門話題。

第十五屆香港科學會周年會議，由香港科學會、香港大學理學院、香港食品科技協會，以及香港保健食品協會聯合舉辦，主題為:「食品科技創新猶 ─ 迎接挑戰」。  歡迎傳媒採訪會議開幕禮及各專題講座，詳情如下：

日期：2007年11月3日（星期六）
地點：香港大學黃麗松講堂
語言：英語

開幕禮  
9:15                  歡迎辭  郭新教授 － 港大理學院院長
9:30                  開幕辭 吳清輝教授 － 香港科學會前會長 / 香港浸會大學校長
9:40                  主禮嘉賓致辭 周一嶽太平紳士 － 食物及衞生局局長
10:00- 10:40      "2007年青年科學家獎" － 頒獎及得獎者演講 
                         1) 物理科學 2) 生物科學 3) 工程學

專題講座 
11:00 - 12:30    講題包括：食物品質與安全、營養攝取、功能性食品等
14:00 - 18:00    講題包括：中國內地的食品科學發展、基因改造食品、環境污染
                        與糧食供應、中醫食療等

傳媒垂詢，請聯絡港大外務處黃惠芬小姐（電話：2859 2600 / 電郵: denise.wong@hku.hk ）; 或港大理學院陳詩迪小姐（電話：2241 5286）。

香港科學會
香港科學會成立於1992年。學會致力與中國內地、台灣、以及海外科學團體聯繋，促進本地科技的創意及發展。學會會員包括業界人士及學術團體代表，研究範疇由物理科學、生物科學、工程學以至數學不等。