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港大<日本月二零一零>：跟日本總領事公邸主廚學做手卷壽司

2010年04月13日

 

一年一度的香港大學<日本月>將由2010年4月16日(星期五)舉行的日本美食工作坊揭開序幕，屆時日本總領事公邸主廚安東伸一先生將會來到港大校園炮製他譽滿全城的日本菜。

參與日本美食工作坊的同學們更有機會在安東先生的指導下，親手做個人特色手卷壽司。其他日本地道美食包括天婦羅、豚汁和關東煮亦會提供予在場人仕品嚐。

緊接日本美食工作坊，八位來自日本傳統旅館的女主人(女將 / Okami）會於當天下午，在國際交流中心(Global Lounge)的 "Take a photo in Kimono (和服穿著示範與體驗)"中，為學生示範穿著和服。

現誠邀傳媒採訪是次活動，詳情如下︰

日本美食工作坊 - 跟日本總領事公邸主廚學做手卷壽司
日期︰    2010年4月16日(星期五)
時間︰    下午12:45至2:00
地點︰    香港大學國際交流中心

日本傳統旅館女主人 - 和服穿著示範與體驗
日期︰    2010年4月16日(星期五)
時間︰    下午4:00至5:30
地點︰    香港大學國際交流中心

於4月23日(星期五)下午1:00至6:30，港大莊月明文娛中心劇場更會舉行日本研究學系學生的一連串表演，包括詩歌朗誦、演講、漫才(日式棟篤笑)、日本動畫配音及三島由紀夫和宮崎駿的話劇。

上述的活動由香港大學現代語言及文化學院日本研究學系、日文學會及日本領事館合辦，並獲日本航空、日本旅館國際女將會(Okami Association of Japanese Ryokan)、靜岡県(Shizuoka Prefecture)、和民集團、佳能香港有限公司、KAGOME株式會社、綠野仙蹤書店、香港大學文學院及國際交流中心支持。

如有任何查詢，請聯絡港大現代語言及文化學院鄭小姐(電話︰2859 2049/電郵︰luci@hku.hk)或港大傳訊及公共事務處經理(傳媒)尹慧筠小姐 (電話︰2859 2600/電郵︰melwkwan@hku.hk )。

關於現代語言及文化學院︰

現代語言及文化學院在香港大學文學院架構重組後，於二零零六年正式成立，目前設有四個地域研究的專業，分別是美國研究、歐洲研究、日本研究及現代中國研究和十一個外語學科，包括阿拉伯語、法語、德語、意大利語、日語、韓語、現代希臘語、葡萄牙語、西班牙語、瑞典語和泰語。學院同時盡量鼓勵同學出國，到所修讀外語的國家遊歷和學習。現時香港大學仍然是本港唯一一間能夠讓同學主修法語、德語、西班牙語及副修阿拉伯語、意大利語、葡萄牙語、瑞典語和泰語的大學。本學院的教員來自全球五十多個國家，他們都積極發揮力量，為推廣香港大學的國際形象及實現提供多元化學習機會的理想而努力。